ประโยชน์และโทษของลูกอม

โทษของลูกอม  

น้ำตาลเป็นตัวการที่ทำให้ฟันของลูกผุมากกว่าอย่างอื่นค่ะ เพราะแบคทีเรียที่อยู่ในคราบฟันหรือ(plaque)จะใช้น้ำตาลสร้างกรดขึ้นมาทำลายเคลือบฟันออกไป น้ำตาลแลคโตสในนมและที่อยู่ในผลไม้ ผัก เมล็ดพืช หรือถั่วไม่ทำให้ฟันผุมากนัก น้ำตาลตัวร้ายก็คือ ซูโครส หรือน้ำตาลที่ผ่านการแปรรูปนี่เอง  

ความจริงแล้ว ร่างกายต้องการน้ำตาลในจำนวนที่พอเหมาะ และต้องการน้ำตาลในรูปของน้ำตาลกลูโคสอยู่ตลอดเวลา เพื่อช่วยให้สมองและระบบประสาททำงานเป็นปกติ โดยเมื่อเรากินอาหาร ร่างกายจะนำกลูโคสจากอาหารส่งไปยังกระแสเลือด น้ำตาลบางส่วนได้ถูกส่งไปสู่กระแสเลือดทันทีเพื่อจัดสรรพลังงานให้กับเซลล์ต่างๆ  

ประโยชน์ ของลูกอม  

การทำวิจัยของ ดร.แครอล โอนีล ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ จากมหาวิทยาลัยรัฐหลุยเซียน่า สหรัฐอเมริกา ทำวิจัยเด็กชายหญิงวัย 2-18 ปี จำนวนกว่า 1 หมื่นคน เป็นเวลานาน 5 ปี ปรากฏว่า เด็กๆ ที่ชอบกินลูกอม ลูกกวาด อมยิ้ม และขนมหวานในลักษณะเดียวกันนี้ จะมีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนน้อยกว่าเด็กที่ไม่ชอบกิน ถึงร้อยละ 22 และยังมีแนวโน้มรูปร่างผอมเพรียวกว่าเด็กทั่วไปมากถึงร้อยละ 26 เพราะเมื่อเด็กๆ ได้รับลูกกวาดในปริมาณที่เหมาะสม